パプリカはヘタを内側に押し込んで一口大に切ります。ピーマンと同様なので
レシピID：21597223を参考にして下さい。

ウインナーソーセージも食べやすいサイズに切ります。
レシピID：21087884を参考にして下さい。

フライパンにパプリカを入れて上からオリーブ油をかけます。単なる炒め油とは違い味のベースなので通常の三倍はかけて下さい。

ニンニクを加えてさっと炒め、全体に油がなじんだら薄皮の面を下にして蓋をします。
弱火で五分ほど蒸し焼きにして下さい。

底面に接触した薄皮が少しだけ焦げる位になったらひっくり返して下さい。火を強めて中火にして更に3～5分ぐらい炒めます。

パプリカはピーマンと違い、火を通し過ぎる心配はありません。十分柔らかくなってからウインナーを加えて更に炒めます。

コンソメ顆粒とマジックソルトで味付けすれば完成です。マジックソルトも通常の塩コショウの三倍ぐらいたっぷりかけます。