☆クリスマスにいちごのティラミス☆
タニカ電器 @tanicadenki_official
いちごの季節にぜひ作りたい！甘酸っぱいいちごとクリーミーなマスカルポーネチーズの相性がバツグン！！
このレシピの生い立ち
いちごの季節になったので、早速今年のいちごを使ってティラミスを作りました。甘さ控えめのクリームとフレッシュないちごソース、コーヒーの苦味が合わさってとってもおいし～♫
☆クリスマスにいちごのティラミス☆
いちごの季節にぜひ作りたい！甘酸っぱいいちごとクリーミーなマスカルポーネチーズの相性がバツグン！！
このレシピの生い立ち
いちごの季節になったので、早速今年のいちごを使ってティラミスを作りました。甘さ控えめのクリームとフレッシュないちごソース、コーヒーの苦味が合わさってとってもおいし～♫
作り方
- 1
いちごソースを作ります。いちごを洗ってヘタを切り取り、鍋にいちごソースの材料を入れ中火にかけます。
-
- 2
沸騰したら、弱火にしてかき混ぜながら10分程煮詰めます。とろみがついたら、火から下ろし冷まします。
-
- 3
カステラを適当な大きさに切ります。お湯にインスタントコーヒーを溶かします。
- 4
ボウルにいちごクリームの材料を入れ,
ざっくり大きく混ぜます。 - 5
カップの底にカステラの1切れの半分を敷き詰めて、コーヒーをかけます。
-
- 6
5.の上にいちごクリームをのせます。更にその上にいちごソースを重ねて入れます。
-
- 7
6.の上にカステラの残りをのせて、コーヒーをかけます。その上にいちごクリームをのせて平らにします。
-
- 8
ココアを振りかけていちごを飾ったら出来上がり♫
-
- 9
よく冷やしてお召し上がりください。
コツ・ポイント
生のいちごを煮詰めていちごソースを作るのでとても香りよくできます。見た目も華やかでかわいく作れますよ♪
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