作り方
- 1
にんじんは千切りにし、ごま油で炒める
- 2
油が回ったらだしの素と砂糖と酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする
- 3
人参が好みの硬さになったら蓋を取り炒めて最後にお酢をまわしかけ、すりごまをたっぷりかける
コツ・ポイント
うっかりすると柔らかくなりすぎるので好みの硬さで止めましょう
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