作り方
- 1
にんじんを千切りにする
- 2
あたためたフライパンにごま油をひいて、切ったにんじんをしんなりするまで弱火で炒める
- 3
にんじんに火が通ったら水で溶いた味噌をフライパンに追加し、水分が飛ぶまで炒める
- 4
水分がとんで照りが出てきたらお皿に盛ってお好みでごまをふりかけて出来上がり
コツ・ポイント
弱火でじっくり炒めるとにんじんの甘みが出てきます。
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