ポン酢醤油でカンタン！ぶりの照り焼き風
埼玉県日高市 @cook_40296636
おせち料理にも使えるカンタンぶりの照り焼きです。
このレシピの生い立ち
おせち料理にこめられた願い
ぶり…出世魚（成長に合わせて名前が変わる）であることから、立身出世の願いが込められています。
ポン酢醤油でカンタン！ぶりの照り焼き風
おせち料理にも使えるカンタンぶりの照り焼きです。
このレシピの生い立ち
おせち料理にこめられた願い
ぶり…出世魚（成長に合わせて名前が変わる）であることから、立身出世の願いが込められています。
アプリでひらく作り方
- 1
材料。
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- 2
ぶりを１㎝弱くらいの厚さのそぎ切りにし、水気を紙タオルでやさしく拭き取る。
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- 3
ビニール袋に片栗粉を入れ、その中に２を入れる。片栗粉をまぶし、余分な粉を落とす。
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- 4
フライパンに油を熱し、中火で３を焼く。切り身の厚さ半分まで火が通ったら、裏返し、おいしそうな色がつくまで焼く。
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- 5
※魚を動かすのは、裏返すときだけ。
- 6
ポン酢をぶり全体にかかるように加え、フライパンを動かしながら、ぶりに絡める。
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- 7
完成です。青菜などを添えると見栄えが良くなります。
-
- 8
他のおせち料理との組み合わせ例。
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- 9
巻かないだて巻き
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お雑煮
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- 10
カンタンなます
ID:20487278
きんとん
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コツ・ポイント
元旦当日でも簡単に作れるお料理です。小さいお子さんでも食べやすい味付けです。
つくれぽ
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