調味酢を使ってカンタンなます
埼玉県日高市 @cook_40296636
おせち料理の定番なますの紹介です。調味酢を使って簡単に作ります。
このレシピの生い立ち
おせち料理にこめられた願い
なます…紅白はおめでたいときの色とされ、お祝いの意味が込められています。
調味酢を使ってカンタンなます
おせち料理の定番なますの紹介です。調味酢を使って簡単に作ります。
このレシピの生い立ち
おせち料理にこめられた願い
なます…紅白はおめでたいときの色とされ、お祝いの意味が込められています。
アプリでひらく作り方
- 1
材料。
-
- 2
大根、人参は千切りにする。
-
- 3
スライサーを使用すると早く切ることができます。
-
- 4
スライサーでも指を切ることがあります。ご注意ください。
-
- 5
２をジッパー付きの保存袋や保存容器に入れ、調味酢を加えて一晩漬ける。
-
- 6
※調味酢の酸味が気になる場合は、鍋に調味酢、みりんを入れて煮立たせ、粗熱をとったものを加えてください。
- 7
※一晩漬け込む時間がない場合は、大根を少量の塩でもむと水分が出て味が浸み込みやすくなります。
- 8
塩もみ後は、水で塩を洗い流し、水気をしっかり切ってからつけてください。
- 9
お皿に盛り付け、ゆずの皮を飾る。
-
- 10
他のおせち料理との組み合わせ例。
-
- 11
ぶりの照り焼き風
ID:20490368
巻かないだて巻き
ID:20488883 -
- 12
お雑煮
ID:20490146
きんとん
ID:20487648 -
コツ・ポイント
日高市のおやつの教室では、酢漬けの野菜は子供たちに人気の料理でした。ぜひ、お正月以外にも作ってみてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20487278
