豚肉と白菜を重ね、5cm幅位に切ります。

圧力鍋に(2)を並べます。

長ネギ、餅巾着、卵巾着、イリコ、水200ml(分量外)、塩を加え蓋をし、加圧時間0分(電気圧力鍋は3分)。

フロートが落ちたら、うどんがかぶる位の水(分量外)を加え、沸騰させます。

うどんと大根おろしも加え、塩で味を整え、うどんが柔らかくなるまで煮込みます。

薬味をかけて完成です。