【松戸特産】松風焼き
松戸市 @cook_40280902
松戸特産の長ねぎと小松菜をたくさん使った「松戸風」の松風焼きです♪けしの実のかわりに白ごまを使っています。
このレシピの生い立ち
このメニューは、松戸市で行っている「食からはじめる健康セミナーロコモ予防教室（2019）」で実施したものです。松戸特産の小松菜がおいしく食べられるように考えました。スキムミルクも使ったカルシウムアップメニューです。
【松戸特産】松風焼き
松戸特産の長ねぎと小松菜をたくさん使った「松戸風」の松風焼きです♪けしの実のかわりに白ごまを使っています。
このレシピの生い立ち
このメニューは、松戸市で行っている「食からはじめる健康セミナーロコモ予防教室（2019）」で実施したものです。松戸特産の小松菜がおいしく食べられるように考えました。スキムミルクも使ったカルシウムアップメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎはみじん切り、小松菜も細かく刻む。（葉の部分は特に細かく刻んでおくとよい）
-
- 2
※長ねぎは縦に切れ目を入れてから切っていくと簡単にみじん切りができます。
-
- 3
ボウルに、ひき肉と塩を入れてよくこねる。さらに、卵と★の材料を加え、よくこねる。
- 4
１の長ねぎ、小松菜も加えて、よく混ぜる。
- 5
耐熱容器にオーブンシートを敷き、2～3㎝の厚さになるように平らにのす。（四角いバットがおすすめ）
表面にごまをふる。 -
- 6
230℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。
- 7
火が通っているのを確認したら、取り出して食べやすい大きさに切り分ける。
コツ・ポイント
【1人あたりの栄養価】エネルギー219キロカロリー たんぱく質16.1ｇ 脂質11.7ｇ 炭水化物11.6ｇ カルシウム132㎎ 鉄1.8㎎ 食塩相当量1.1ｇ
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