甘酢らっきょうの薬膳タルタルソース

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クックY17585☆
クックY17585☆ @cook_40304146

薬膳では、らっきょう、紅花は活血食材。生活習慣病、高血圧、シミなどが気になる方にオススメです。
※妊婦さんは紅花避けて！
このレシピの生い立ち
以前、テレビで甘酢らっきょうのタルタルソースを見て、作ってみたら美味しかったので、リピートしてます。

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材料

  1. 甘酢らっきょう 10粒以上
  2. ☆マヨネーズ（お好みで） 適量
  3. ☆あおさのり（パセリでもOK） 適量
  4. ☆紅花（あればでOK） 適量

作り方

  1. 1

    市販の甘酢らっきょうをみじん切りにする。今回は鳥取食品工業さんの鳥取県福部産らっきょうを使いました。

  2. 2

    ボールに①と☆の材料を入れて混ぜるだけ！完成です！

コツ・ポイント

甘酢らっきょうはたくさん入っている方が美味しいと思います。

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レシピ作者

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薬膳師、唎酒師として修行中の会社員です。アウトプットの訓練や備忘録としてクックパッド始めました。晩酌大好き、キッチンドランカーです！和学薬膳博士、薬膳食療法専門指導士、予防医学食養生士、食材ソムリエ。
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