モッツァレラのクロスティーニグラタン
551Makochi @cook_40296460
トロリと溶けたモッツァレラチーズにコンガリ香ばしく溶けたバターとアンチョビのソース☆
クリスマスにも★
このレシピの生い立ち
買ってきたバゲット。食べきれないので残りを冷凍保管し、ソレを忘れてまたバゲットを…気が付けば冷凍庫にバゲットが増殖。グラタンにしてモグモグ食べましょう。(高カロリー)
モッツァレラのクロスティーニグラタン
トロリと溶けたモッツァレラチーズにコンガリ香ばしく溶けたバターとアンチョビのソース☆
クリスマスにも★
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買ってきたバゲット。食べきれないので残りを冷凍保管し、ソレを忘れてまたバゲットを…気が付けば冷凍庫にバゲットが増殖。グラタンにしてモグモグ食べましょう。(高カロリー)
作り方
- 1
カットして冷凍していたバゲットです。耐熱皿に並べ
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- 2
バゲットの上にモッツァレラチーズをカットし乗せる。
-
- 3
生クリームをバゲットの厚みの半分の高さまで注ぐ。
底は生クリームが染みてトロッと
表面はパリッと
の2層を狙います。 -
- 4
前後しましたが、
アンチョビを器に入れ解し、バターを入れてレンチン。500w1分で様子を見ながらバターを溶かす。 -
- 5
アンチョビバターソースが出来ました。
3の上にだらら～と垂らし、 - 6
トースターで200℃で5分。
焼きあがったら、またアンチョビバターソースをかけて
ドライオレガノをぱらり。完成★
-
コツ・ポイント
カロリーなんか気にしたらあかん！
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
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