香辛子の天ぷら

chiibubu @cook_40055749
ハバネロ等の激辛唐辛子の辛さを1/1000に抑え、香りはそのまま生かした香辛子。
丸ごとパクリと食べられます。
このレシピの生い立ち
辛さを抑えた香りの良いハーブペッパー、香辛子をお取り寄せしたので、色々試しています。独特の香りは天ぷらにも合いました。
香辛子の天ぷら
ハバネロ等の激辛唐辛子の辛さを1/1000に抑え、香りはそのまま生かした香辛子。
丸ごとパクリと食べられます。
このレシピの生い立ち
辛さを抑えた香りの良いハーブペッパー、香辛子をお取り寄せしたので、色々試しています。独特の香りは天ぷらにも合いました。
作り方
- 1
見た目はハバネロのようですが、辛さは弱いです。軽くてカサカサしたような新品種の唐辛子です。独特の香りがあります。
- 2
香辛子に楊枝を刺すかハサミで少しだけ切り目を入れて、破裂を防ぐ。
- 3
天ぷらの衣を付けてサッと揚げる。
コツ・ポイント
生食可能なので、サッと揚げるだけにしました。
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