材料を切る。
ごぼう:縦に二等分し、薄く斜めに切る→水にさらす
大根、人参:いちょう切り
厚揚げ:1cm角

冷凍里芋:一口大
ねぎ:小口切り

鍋にごま油を入れ、ごぼう、大根、人参、里芋を中火で炒める。

火が通り始めたら、水を加えて、強火にする。

沸いてきたら、厚揚げ、★調味料加えて、弱火～中火で5～10分煮る。
※味が薄ければ、塩で調整して下さい。

器に盛り付け、ねぎを散らしたら、出来上がり。