デーツの赤ワインゼリー
ジャカランダ☆ @cook_40055843
赤ワインとデーツの、ほんのりまろやかな香りと甘味を楽しめる大人限定のデザート☆
少ない材料で簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
デーツを活用したクリスマスレシピを考えました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
デーツの赤ワインゼリー
赤ワインとデーツの、ほんのりまろやかな香りと甘味を楽しめる大人限定のデザート☆
少ない材料で簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
デーツを活用したクリスマスレシピを考えました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
作り方
- 1
デーツの中央に切り込みを入れ種とヘタを取り除き、小さく刻む。
- 2
小さめの容器に1を入れ赤ワインを注ぎ３０分程漬けておく。
- 3
鍋に◆を入れ火にかけ時々混ぜながら温める。
鍋のふちがふつふつとしてきたら火からおろし、ゼラチンを加え混ぜ溶かす。 - 4
３の粗熱がとれたら２を加え、混ぜ合わせる。
- 5
容器に４を５等分にして入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
デーツ＜なつめやしの実＞を使用しました。
-
コツ・ポイント
デーツを刻んで赤ワインに漬けておくことで甘味と旨味が増します。
やわらかめのプルプル食感に仕上げました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20493056
