簡単☆焼きカレードリア

コムギ大好き's cooksnap of when they made 簡単☆焼きカレードリア.
低カロ探検隊's cooksnap of when they made 簡単☆焼きカレードリア.
杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

市販ルーを使った簡単焼きカレードリアです！
このレシピの生い立ち
お店で食べたカレードリアの味が忘れられなくて、身近な食材で手軽に再現できないか色々な本を参考に考えてみました。

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材料

1人分
  1. 豚挽き肉　 40g
  2. 卵 1個
  3. 市販のカレールー 10g(こくまろなら1かけの1/2です))
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 牛乳 230cc
  6. 小麦粉 大さじ2
  7. トマトケチャップ 大さじ1/2
  8. ウスターソース 大さじ1/2
  9. とろけるチーズ 1枚
  10. 水 80cc
  11. 塩胡椒 少々
  12. 炊けたご飯 好きなだけ

作り方

  1. 1

    耐熱容器にカレールー、水、豚挽き肉、トマトケチャップ、ウスターソースをいれ、軽くラップをし600wで5分加熱する。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)をひき、薄切りした玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ②に小麦粉をふりかけ、合わせ、牛乳を加える。

  4. 4

    とろみがついてきたら、火をとめ、塩胡椒で味をととのえる。

  5. 5

    耐熱容器(写真はスキレット)にご飯を敷き中心を少しくぼませる。その上に④を敷き①をそそいだら、中心に卵をおとす。

  6. 6

    卵を囲うようにとろけるチーズを手で適当な大きさにちぎって並べ、オーブントースターで7～8分焼く。

コツ・ポイント

オーブントースターでの焼き時間は様子を見ながら調整してください。卵が固まれば完成です。(私は1000Wのオーブントースターを使用。)
あれば最後にお好みでパセリ等をトッピングすると見栄えもいいです(^^)写真は最後にパセリをふりかけてます。

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レシピ作者

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
に公開
《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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