サッポロ一番ごま味ラーメンで簡単天津飯風
サッポロ一番ごま味を使った簡単アレンジレシピ♪天津飯風の麺で、手軽な材料でボリュームアップ！昼ごはんにおすすめです。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番ごま味ラーメンのアレンジを考えました。ごまとしょうゆの味を生かしたメニューを考えていて、夫の大好物の天津飯をヒントに天津麺にしました。
サッポロ一番ごま味ラーメンで簡単天津飯風
サッポロ一番ごま味を使った簡単アレンジレシピ♪天津飯風の麺で、手軽な材料でボリュームアップ！昼ごはんにおすすめです。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番ごま味ラーメンのアレンジを考えました。ごまとしょうゆの味を生かしたメニューを考えていて、夫の大好物の天津飯をヒントに天津麺にしました。
作り方
- 1
材料を準備する。卵の具は刻んでレンジ等で軽く火を通しておく（卵を焼く前のフライパンで炒めても良い）
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- 2
卵と水と付属粉末スープ、具をあわせてよく混ぜておく
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- 3
スープの材料（残りの粉末スープと片栗粉とオイスターソースと分量の水）を合わせてよく混ぜておく
-
- 4
深め＆小さめのフライパンにお湯（分量外）を沸かし、麺を通常より短めに茹でる（2分強目安）。
-
- 5
茹でた麺は、ザル等で湯を切ったら（水洗い不要）、お皿に盛り付け、付属の調味油をかけ和える。
-
- 6
④のフライパンの水分をしっかり拭き火にかけて油を入れ、②の卵をやく。半熟気味がおすすめ♪焼けたら⑤の上にのせる
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- 7
③を再度しっかり混ぜ直し（片栗粉が沈殿しているので注意）、⑥の空になったフライパンにいれ、強火にかける。
-
- 8
⑦がしっかり沸騰してとろみがついたら、⑥にかける。最後に付属のゴマを上に振りかければ完成です♪
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コツ・ポイント
洗い物を少なくする為、深めのフライパンを使っています。麺を茹でたら、一気に仕上げないと麺が伸びてしまうので、すべての材料の準備を整えてから作り始めて下さい。具の野菜はなくてもいいし、お好みや冷蔵庫の中身次第でアレンジしてください♪
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