豚肉とニラの炒め物
Kyoko_pooh @cook_40267496
お弁当にもホカホカご飯にもおつまみにも！彩りよくてしっかりした味で食が進みます
このレシピの生い立ち
昔よく母が作っていたので私もよく作ります
豚肉とニラの炒め物
お弁当にもホカホカご飯にもおつまみにも！彩りよくてしっかりした味で食が進みます
このレシピの生い立ち
昔よく母が作っていたので私もよく作ります
作り方
- 1
人参、ニラ、豚肉はそれぞれ味が絡みやすい大きさに切る
- 2
フライパンに油を引いて火にかけ、肉を炒める
- 3
半分ほど火が通ったところで酒を加えて蒸し焼き、人参を加えさらに炒める
- 4
みりん、醤油を加えてよく炒め、全体に火が通ったらニラを加え、ひと炒めしたら出来上がり〜♪
コツ・ポイント
肉は豚肉じゃなくても牛肉でも鶏肉でも、何ならツナ缶でもok。スライスしたニンニクを加えれば更に美味しさアップです！火を止めた後白ごまをまぶしても栄養満点
調味料や野菜から出る水分が無くなるまで炒めればok。
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