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薬膳簡単・美味しすぎる・さば缶のきのこ煮
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薬膳簡単・美味しすぎる・さば缶のきのこ煮-レシピのメイン写真

薬膳簡単・美味しすぎる・さば缶のきのこ煮

merumo。
merumo。 @cook_40280588

驚くほど簡単に出来るのに美味しすぎる♡さば缶メニューの紹介です。アツアツごはんと一緒に♪お酒のつまみに合いすぎます。
このレシピの生い立ち
疲れて元気がない中、身体に良いものは…
薬膳の効能はブログレシピで詳しく紹介
きよく、かしこく、うつくし で検索!
https://kiyokukashikokuutsukushiku.work/entry/mackerel-recipe

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薬膳簡単・美味しすぎる・さば缶のきのこ煮

merumo。
merumo。 @cook_40280588

驚くほど簡単に出来るのに美味しすぎる♡さば缶メニューの紹介です。アツアツごはんと一緒に♪お酒のつまみに合いすぎます。
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材料

  • さば水煮缶 2缶(1缶:190gぐらい)
  • えのき茸 50g(1/2束)
  • 乾燥黒きくらげ(水でもどしておく)なくてもOK 5g
  • 乾燥黒きくらげ(水でもどしておく) 1/2パック
  • 大根 2㎝ほどおろしておく
  • ねぎのみじん切り 適量
  • 酒 1/2カップ
  • 生姜 30g(3片を千切りしておく)
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    えのき茸は根元を切りおとしほぐす。きくらげ、生姜は千切りにしておく。まいたけは適当にほぐす。

  2. 2

    鍋にさば缶の汁と酒を入れて火にかける

    • 薬膳簡単・美味しすぎる・さば缶のきのこ煮作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら、えのき茸、黒きくらげ、まいたけ、粉末だしを入れてひと煮立ちさせる

    • 薬膳簡単・美味しすぎる・さば缶のきのこ煮作り方3写真
  4. 4

    生姜を加えて2分ほど中火で煮詰める

    • 薬膳簡単・美味しすぎる・さば缶のきのこ煮作り方4写真
  5. 5

    さばと醤油を加えて混ぜながらさらに2~3分中火で煮詰め火を止める

    • 薬膳簡単・美味しすぎる・さば缶のきのこ煮作り方5写真
  6. 6

    器に盛りつけおろし大根を一番上に少し盛り、その周りに刻みネギを散らす。好みで七味や刻み唐辛子をかける。

    • 薬膳簡単・美味しすぎる・さば缶のきのこ煮作り方6写真

コツ・ポイント

おろし大根は、水気を少し絞ってから盛る

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merumo。
merumo。 @cook_40280588
2020/02/20 13:06に公開
美しく美味しい薬膳ブログ『きよく、かしこく、うつくしく』https://pure2mind.comお弁当はインスタで公開中https://www.instagram.com/hypermerumo色彩検定1級(カラーコーディネーター)・漢方スタイリスト
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ サバ 大根 缶詰 えのき 酒 黒きくらげ しょうが

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