オリーブオイルで簡単ブラウニー
オリーブオイルならバターを溶かす手間が省けて簡単です。ハンドミキサーもブレンダーも使わずにできます。
このレシピの生い立ち
友人から美味しいから作り方教えてと言われたのでうれしくなって書きました。
オリーブオイルで簡単ブラウニー
オリーブオイルならバターを溶かす手間が省けて簡単です。ハンドミキサーもブレンダーも使わずにできます。
このレシピの生い立ち
友人から美味しいから作り方教えてと言われたのでうれしくなって書きました。
作り方
- 1
材料を全てはかって、ふるいにかけておく
粉類【薄力粉、純ココア、ベーキングパウダー】は一緒にふるいにかける - 2
オーブンは180度で温めておく
（小さいオーブンは温度が上がりやすいので170度で） - 3
大きいボウル【ここに全ての材料を入れていきます】
卵6個入れて泡立て器で混ぜる - 4
砂糖を入れて泡立て器で混ぜる
- 5
オリーブオイルを入れて泡立て器で混ぜる
- 6
ふるいにかけておいた粉類
【薄力粉、純ココア、ベーキングパウダー】を
半分入れてゴムベラでさっくりときるように混ぜる - 7
1cmぐらいに刻んだクルミ、ラムレーズンを入れてゴムベラでさっくりと切るように混ぜる
- 8
残りの半分の粉を入れてゴムベラでさっくりと切るように混ぜる
- 9
刻んだチョコを入れてゴムベラでさっくりと切るように混ぜる
- 10
天板にクッキングシートを引いてから生地を流し込む
ゴムベラで表面をならす - 11
オーブンの下段に入れて180度で20分焼く
串に生地がつかなければ出来上がり
焦げやすいなら温度を下げて様子を見て焼く -
- 12
オーブンが小さいと庫内の温度が上がりやすく焦げやすいですね
温度を下げるか途中からアルミホイルをかぶせて焼くと良いですよ
コツ・ポイント
前もってラム酒にレーズンを漬けておくと美味しいですがなければ、レーズンにラム酒を大さじ２、振りかけたものを使うこともできます。ドライフルーツにラム酒を効かせたものも美味しいです。
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