デリ風♪セロリ、大根、カニカマのマリネ
くつろぎの食卓 @cook_40227908
旬の大根に香り立つセロリを合わせ、彩りにカニカマを加えました。粒マスタードが味のアクセントのマリネです。
このレシピの生い立ち
お惣菜屋の大根サラダが粗いささがき状になっていて、薄い部分と厚い部分との味の違いが面白かったので、このサラダに応用しました。
デリ風♪セロリ、大根、カニカマのマリネ
旬の大根に香り立つセロリを合わせ、彩りにカニカマを加えました。粒マスタードが味のアクセントのマリネです。
このレシピの生い立ち
お惣菜屋の大根サラダが粗いささがき状になっていて、薄い部分と厚い部分との味の違いが面白かったので、このサラダに応用しました。
作り方
- 1
セロリは横に5ｍｍ幅に切り、セロリの葉はみじん切りにする。カニカマはほぐす。
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- 2
大根はピーラーで長さ3ｃｍに粗くささがき状にする。◎をよく混ぜてマリネ液を作る。
- 3
ボウルに具財、ドレッシングを混ぜ合わせて、冷蔵庫で30分程置いて味をなじませる。
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- 4
器に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
☆大根をささがき状にするのが面倒な場合は、お好みの形に切ってください。
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