鶏肉は食べやすい大きさに切る。

ジップロックに鶏肉、にんにく、生姜と☆をすべて入れてもみ込む。

冷蔵庫で1日寝かす。

小麦粉、片栗粉を順にジップロックに入れ、その都度混ぜ合わせる。

フライパンに油を入れて揚げる。