トマトとちりめんじゃこorしらすのパスタ
カンカンポワ @cook_40187326
パスタソースを使って、簡単に、生のトマトも入れてお店風に。簡単なのでテレワークのお昼に。
このレシピの生い立ち
簡単に外で食べるようなパスタが食べたかったので。
トマトとちりめんじゃこorしらすのパスタ
パスタソースを使って、簡単に、生のトマトも入れてお店風に。簡単なのでテレワークのお昼に。
このレシピの生い立ち
簡単に外で食べるようなパスタが食べたかったので。
作り方
- 1
トマトは湯むきしてざく切りに。
※湯むきが面倒だったら、パスタを茹でるときに、トマトをお湯に投入。 - 2
パスタに塩をいれゆでる。(うちは雪平鍋で。パスタは半分におっちゃいます)
-
- 3
オリーブオイルにニンニクスライスをいれ、少し焦げ目がつき、香りが出たら、外にだす。(焦げないように)
- 4
1のトマトを軽く炒める。そこにちりめんじゃこ、トマトソースも入れる。
-
- 5
パスタ茹で上がったら、水菜をフライパンに入れる。パスタもいれる。
パスタソースをみて、水分が少なそうなら、茹で汁で調整。 - 6
味をみて、昆布茶、塩などで調整。最後は強火にして、盛り付け。
- 7
追記:しらすでもおいしくできました。最後に上にもしらすをぱらぱらと
-
コツ・ポイント
熱々が好きな方は最後に水分をとばしつつ、強火に。パスタソースにもオリーブオイルが入っていたので、オイルは少なめにしてあります。お皿に盛る時はトングが便利です。
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