チンジャオロース風炒め 200218

クックDAIU1R☆ @cook_40286804
優しい味のチンジャオロース風炒めです。
このレシピの生い立ち
牛肉のメキシコ風炒めのレシピを、低フォドマップに近づけたら、チンジャオロースのような味になりました。
いただいたレシピはトマト(パプリカに変更)、たまねぎが入っていました。
チンジャオロース風炒め 200218
優しい味のチンジャオロース風炒めです。
このレシピの生い立ち
牛肉のメキシコ風炒めのレシピを、低フォドマップに近づけたら、チンジャオロースのような味になりました。
いただいたレシピはトマト(パプリカに変更)、たまねぎが入っていました。
コツ・ポイント
ケチャップを入れたので、低フォドマップではありません。
最初に牛肉をいためた時点で、灰汁が出たら、キッチンペーパーで取り除きます。
パプリカのえぐみが気になる場合に、黒糖を入れた湯で茹でることで、軽減できます。
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