お家でカツサンド
高橋らくじ @cook_40098687
手間はあってもじゅわっと揚げたてカツサンド!!美味しさ感動レベル!!
このレシピの生い立ち
以前、よく通ってた都会のブックカフェで食べた、揚げたてのカツサンドが懐かしくて自作してみました。
キリッと冷えたビールやスパークリングワイン。
メロンソーダやアイスティー。
喫茶店気分で、お気に入りの文庫本でも読み返しながら…。
お家でカツサンド
手間はあってもじゅわっと揚げたてカツサンド!!美味しさ感動レベル!!
このレシピの生い立ち
以前、よく通ってた都会のブックカフェで食べた、揚げたてのカツサンドが懐かしくて自作してみました。
キリッと冷えたビールやスパークリングワイン。
メロンソーダやアイスティー。
喫茶店気分で、お気に入りの文庫本でも読み返しながら…。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切りにして水にさらしておく。
中濃ソースに辛子を入れて良く混ぜておく。
トースターで食パンを炙っておく。 - 2
豚ロース肉は筋切りして、塩コショウし、小麦粉、溶き卵、パン粉をそれぞれ適切につけて、熱した揚げ油で豚カツにして下さい。
- 3
豚カツが揚がると同時にトースターからパンを取り出し、片面にマヨネーズ塗り、ｷｬﾍﾞﾂ載せて豚カツ載せてソースを塗ります。
- 4
更にキャベツ載せて、もう一枚のパンを載せて、包丁で一気にザクッと押さえ切りし、バラけないように楊枝で刺して完成です!!!
- 5
ここから30秒以内に食卓に上がらせて召し上がって下さい。
コツ・ポイント
キャベツは、こんなに挟んで大丈夫かなってくらい多めに挟むのがお家カツサンドの流儀。
押さえつければなんとかなりますし、楊枝も刺すのでまったく心配は要りません。
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