手作りいちごジャムアイス
和琴小学校高学年 @cook_40305961
北海道弟子屈町の牛乳やジャムなどを使ったアイスクリームです☆ミルクとジャムの素敵なハーモニー♪
このレシピの生い立ち
地元の名産を使ったアイスクリーム作りをしたいという思いからできたメニューです。摩周道の駅やJA摩周湖で材料は手に入ります！
☆調理にあたり「渡辺体験牧場」様、「JA摩周湖」様にご協力いただきました！
手作りいちごジャムアイス
北海道弟子屈町の牛乳やジャムなどを使ったアイスクリームです☆ミルクとジャムの素敵なハーモニー♪
このレシピの生い立ち
地元の名産を使ったアイスクリーム作りをしたいという思いからできたメニューです。摩周道の駅やJA摩周湖で材料は手に入ります！
☆調理にあたり「渡辺体験牧場」様、「JA摩周湖」様にご協力いただきました！
作り方
- 1
牛乳と生クリームとホイップクリームを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
１の中に卵黄・いちごジャムを入れ、よくかき混ぜる。※卵黄が混ざりにくいので注意！
-
- 3
２の中に上白糖を入れ、よくかき混ぜる。
※味見をしながら量を調節
※バニラエッセンスを入れるならここ！ -
- 4
すべて混ぜ終わったらアイスクリームメーカーに入れ、良い感じになるまでかき混ぜる。
-
- 5
器に盛り付け、召し上がれ♭
コツ・ポイント
※空気を含ませながら混ぜるとおいしく仕上がります。
※上白糖の量はお好みで！
※いちごジャムは手順2のものをおすすめします。とても味や香りが濃いジャムです！
※アイスクリームメーカーによって時間は変わります。
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