ツナと大根の鶏がら煮
クックMLJ3S2☆ @cook_40201158
鶏ガラスープとツナの油が染みた大根に、胡椒がスパイシーに効いていて、パクパクと箸が進む味です。
このレシピの生い立ち
ツナと鶏ガラと胡椒の味付けが好きなので、
大根を煮たら美味しいのではないかと自分なりに考えてみました。
ツナと大根の鶏がら煮
鶏ガラスープとツナの油が染みた大根に、胡椒がスパイシーに効いていて、パクパクと箸が進む味です。
このレシピの生い立ち
ツナと鶏ガラと胡椒の味付けが好きなので、
大根を煮たら美味しいのではないかと自分なりに考えてみました。
作り方
- 1
大根は1センチ幅のイチョウ切りにします。
- 2
鍋に大根と、水100ccを入れ、蓋をして中火で沸騰させます。
沸騰したら、蓋をしたまま弱火で10分ほど蒸し煮します。 - 3
ツナ缶を油も一緒にいれ、軽く混ぜます。
- 4
鶏ガラスープの素小さじ1〜2杯を入れ、仕上げに胡麻油を回しかけます。
- 5
盛り付けた後に、お好みで胡椒をたっぷりとふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
大根は味が染み込みやすいので、しばらく置いておく場合は鶏ガラスープの素は少なめに入れるといいです。すぐ食べる場合には小さじ2程度がオススメですが、お好みで調節してください。
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