なめこおろし(酢味噌和え)

ぴぃ〜ちゃん
ぴぃ〜ちゃん @cook_40139988

大根はすりおろすとかなり少なくなります。旦那の酒のアテに。
このレシピの生い立ち
大根をたくさん頂いて消費したくて。

なめこおろし(酢味噌和え)

大根はすりおろすとかなり少なくなります。旦那の酒のアテに。
このレシピの生い立ち
大根をたくさん頂いて消費したくて。

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材料

作りやすい分量
  1. 大根 1/3本くらい
  2. なめこ 1袋
  3. ☆味噌 大2
  4. ☆砂糖 大1・1/4
  5. ☆酢 大1

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいてすりおろし、ザルに上げて水気を切ります。私は手で軽く絞ります。

  2. 2

    なめこはサッと茹でます。再沸騰したらOKです。ザルに上げて冷まします。

  3. 3

    ボウルに1、2、☆を全て入れ、和えます。

コツ・ポイント

私は甘いのが好きなので砂糖は多めです。

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