#簡単だし入り味噌でごぼうの味噌漬
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
#簡単、だし入り味噌で漬けたごぼうの味噌漬です。ごぼうの香りが良く酒の肴やご飯のお供。特に#お茶漬けにはおすすめです。
このレシピの生い立ち
歯ごたえの有るごぼうが大好きで、お茶漬けには香りも良く良く合います。
#簡単だし入り味噌でごぼうの味噌漬
#簡単、だし入り味噌で漬けたごぼうの味噌漬です。ごぼうの香りが良く酒の肴やご飯のお供。特に#お茶漬けにはおすすめです。
このレシピの生い立ち
歯ごたえの有るごぼうが大好きで、お茶漬けには香りも良く良く合います。
作り方
- 1
洗いごぼうをサッと洗い、長さ5㎝巾0.5〜1㎝㎝位に切りもう一度サッと洗い
-
- 2
水を切ってキッチンペーパーで良く水気を拭き取ります
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- 3
ビニール袋にだし入り味噌を入れて
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- 4
切ったごぼうを入れ良く馴染ませます。
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- 5
なるべくごぼう全体が味噌について居る様にしてビニール袋のくちを止めます。
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- 6
1〜2日冷蔵庫で保存してから、周りの味噌を良く落としてサッと水で流して
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- 7
キッチンペーパーで水気を取って頂きます。
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コツ・ポイント
ビニール袋の空気はよく抜きます。ごぼうを漬けて有った味噌は、味噌汁に使います。ごぼうの香りが良く豆腐などの具に合います。
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