お家でフレンチ♪ パテ・ド・カンパーニュ
マイケルの料理 @cook_40212796
意外と簡単で、作り置きできます。
週末のホームパーティーに作っておきたい一品です。
このレシピの生い立ち
お家でフレンチ気分♪
作り置きできますので、週末のホームパーティーでさっと出せる一品です。
軽めの赤ワインと合わせていただきます。
お家でフレンチ♪ パテ・ド・カンパーニュ
意外と簡単で、作り置きできます。
週末のホームパーティーに作っておきたい一品です。
このレシピの生い立ち
お家でフレンチ気分♪
作り置きできますので、週末のホームパーティーでさっと出せる一品です。
軽めの赤ワインと合わせていただきます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏レバーを冷水で良く洗いフードプロセッサーで撹拌する。
-
- 2
ボールにひき肉、レバー、玉ねぎ、生姜、卵、ゼラチン、胡椒、ナツメグ、シナモン、塩、ピスタチオを入れ混ぜる
-
- 3
型にベーコンを重ねながらひく。
-
- 4
中身を入れて、ベーコンで閉じる
-
- 5
アルミホイルで包んで、180度のオーブンで60分湯煎焼きにする。
-
- 6
粗熱が取れたら型から取り出し、ラップに包み、冷蔵庫で一晩以上寝かせる。
-
- 7
２センチ幅に切り、器に盛り付け、好みでマスタードを盛り付ける
-
コツ・ポイント
ピスタチオは他のナッツ（例えばクルミ）に置き換えてもOKです。
パウンド型にピッタリのサイズにしたいので、２２センチのパウンド型でなければ分量を調整してください。
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20505541
