あったか平茸のお味噌汁♪

結衣のお母ちゃん @cook_40061055
大好きな平茸活用の覚え書き。お味噌汁との相性も抜群です。
豆腐や薄揚げも加えてボリュームや旨みもUP!
このレシピの生い立ち
汁物レシピはナピトさん頼み、から少~し成長(笑)したいと思い、お気に入りのお味噌汁を1つ覚え書き用にレシピにしてみました♪
あったか平茸のお味噌汁♪
大好きな平茸活用の覚え書き。お味噌汁との相性も抜群です。
豆腐や薄揚げも加えてボリュームや旨みもUP!
このレシピの生い立ち
汁物レシピはナピトさん頼み、から少~し成長(笑)したいと思い、お気に入りのお味噌汁を1つ覚え書き用にレシピにしてみました♪
作り方
- 1
お好みの出汁を500~600ml分作る。
- 2
平茸は手で割いておく。
薄揚げと豆腐は食べやすい大きさにカットしておく。
(薄揚げ油抜きしたい方はしてからカット) - 3
温めた出汁に平茸、薄揚げを入れ軽く煮てから味噌を溶く。
- 4
カットした豆腐を入れて軽く煮たら完成。
お好みでネギを加える。 - 5
汁椀に入れたらいただきます!
コツ・ポイント
平茸は手で割いておく方がより美味しい♪
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