さばの味噌煮缶でハンバーグ
ベジベジーナ @cook_40052724
使う調味料はたった1つ!
鯖の缶詰で出来る簡単料理です♡蓮根で食感が良くおかずにはもちろん、お弁当にも大活躍間違いなし!
このレシピの生い立ち
さばの味噌煮缶を使ったアレンジ料理を作りたくて
さばの味噌煮缶でハンバーグ
使う調味料はたった1つ!
鯖の缶詰で出来る簡単料理です♡蓮根で食感が良くおかずにはもちろん、お弁当にも大活躍間違いなし!
このレシピの生い立ち
さばの味噌煮缶を使ったアレンジ料理を作りたくて
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをせずにレンジ500wで1分半ほど加熱して常温になるまで冷ましておきます。
- 2
蓮根は皮を剥き、みじん切りにしたら5分ほど水にひたしアクを抜きます。その後は水をしっかり切っておきます。
- 3
鯖の味噌煮缶は魚だけを取り出し、ボールに移しフォークなどでほぐしておきます。(缶に残った汁は置いておきます。)
-
- 4
①と②、そして残り全ての材料を③に入れて均一になるまで混ぜます。
-
- 5
混ざった④をお好きな形の大きさに成形し、まだ火をつけていない油をひいたフライパンにのせていきます。
-
- 6
↑タネは柔らかめなのであまり形を大きくしすぎるとひっくり返しにくいので注意です。
- 7
フライパンに並べれたら火を中火にし加熱。タネの周りが白っぽくなってきたら裏返し、完全に中身に火がとおるまで焼きます。
- 8
↑1回裏返したら蓋をするなどすると火が通りやすいです。
- 9
完全に火が通ったら缶に残っている汁を⑦にかけて全体に絡めたら完成です。最後にお皿に盛ってネギを散らすとグットです☆
コツ・ポイント
具はしっかり混ぜ合わせること。
焼く時に焦ってすぐにひっくり返すと崩れる恐れがありますので注意です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20505694
