鯖の味噌煮缶と冷凍トマトで１人前カレー♪
カルミちゃん @cook_40050732
鯖の缶詰めと冷凍トマトを使った小さなフライパン１つでできる簡単カレーです♪
このレシピの生い立ち
１人前の美味しいカレーを作りたくて考えました。
鯖の味噌煮缶と冷凍トマトで１人前カレー♪
鯖の缶詰めと冷凍トマトを使った小さなフライパン１つでできる簡単カレーです♪
このレシピの生い立ち
１人前の美味しいカレーを作りたくて考えました。
作り方
- 1
鯖の味噌煮パウチを使いました。
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- 2
ほうれん草を茹でて良く絞り、小口に切っておく。
- 3
玉ねぎは大きめのざく切りかスライスにしておく。
しめじは石づきを切り落とし分けておく。 - 4
フライパンを温めてオリーブオイル、たまねぎを入れて炒める。
-
- 5
しめじとニンニク、しょうがを入れて更に炒める。
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- 6
カレーパウダーを入れて香りが出るように炒める。
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- 7
冷凍トマトを流水に当てて皮を剥き
⑥に入れて蓋をして３分蒸す。 -
- 8
トマトが溶けてグツグツしたら鯖の味噌煮を汁ごととだしの素を入れて更に２分煮る。
-
- 9
ほうれん草を混ぜたら出来上がりです♪
- 10
鯖が大きいままでも美味しいです。
煮る時に崩しながら煮ても美味しいのでお好みで^^* -
- 11
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コツ・ポイント
１人分のカレーは作っても美味しくないけど
鯖の味噌煮を使えばコクと味噌味が加わって美味しく１人分が作れました♪
冷凍トマトがない場合はトマトの水煮缶を半分使ってください。
冷凍トマトは洗って水気を拭き取ったトマトのヘタを取り冷凍します。
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