アジの混ぜご飯。

花村猫太郎
花村猫太郎 @cook_40265571

焼いた鯵で混ぜご飯。
このレシピの生い立ち
鯵の干物をいただいたので。

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材料

2-3人分
  1. ごはん 300g
  2. アジ 1尾
  3. しそ 4枚
  4. 生姜チューブ 7cm(お好みで)
  5. 白だし 10cc
  6. ほんだし 小さじ1〜
  7. 菊花(あれば) 10gくらい

作り方

  1. 1

    しそを細く切ります。

  2. 2

    アジを焼き、身を取り出してほぐします。

  3. 3

    白だし、生姜、しそ、菊花を混ぜ、ご飯にかけます。アジを加え、よく混ぜます。

  4. 4

    ほんだしを振りかけて混ぜ、味見をして調整します。

  5. 5

    器に盛って完成です。

コツ・ポイント

よく混ぜます。

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