豆富を2〜3c幅にカットする。
椎茸を3mm幅にカットする。
長ネギは斜め切りにする。

牛肉しぐれ煮を作る。

紅生姜を細かく刻む。

紅生姜とラー油を混ぜ合わせたら薬味出来あがり。

土鍋に★・豆富・椎茸・長ネギを入れて中火にかける。

椎茸に火が通り、豆腐が温まったら牛肉のしぐれ煮をのせる。
薬味ものせる。