めかじきのねぎ味噌ソテー
簡単、漬けて焼くだけ♪
このレシピの生い立ち
めかじき切り身は骨も皮も無くて食べやすい、身も柔らかいので離乳食、介護食作りにも便利。
アプリでひらく作り方
- 1
めかじきはペーパータオル等で水気を拭き取る
塩を振って５分程置く - 2
ボウルに調味料を合わせて味噌だれを作る
- 3
カジキの表面に水気が出たら拭き取って味噌だれに漬ける
- 4
長ねぎは１㌢幅の斜め切りにしてカジキと一緒に味噌だれに漬ける
- 5
たまにカジキを裏返して常温で２０分程おく
- 6
フライパンに油を熱して
カジキと長ねぎ、味噌だれも入れて焼く - 7
中火で１分程焼いたら裏返し
フタをしてやや弱火で蒸し焼きにする - 8
見た目がぷっくりして、押して弾力が出たら焼き上がりです
- 9
つくれぽありがとうございます♪
- 10
人気検索でトップ１０に入りました
ありがとうございます♪ -
- 11
冷蔵庫レスキュー隊さん、リピートありがとうございます♪
- 12
ぷるぷるプリン☆さん
初つくれぽおめでとうございます♡＆ありがとうございます♪ - 13
まりじょんさん
ねぎの抗菌作用で風邪予防だね
つくれぽありがとうございます♪
コツ・ポイント
サラダ油(orごま油)を味噌だれに加えて混ぜ具材を漬け
２００度で１０~１５分程焼いてもOKです♪
つくれぽ
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆850万回突破！2025/4/17☆900万回突破！2025/9/27☆950万回突破！2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒、調理師免許・フードコーディネーター・介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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