やかんでお湯を、雪平鍋でもお湯を沸かしておく。金ザルに入れたもやし半分を1分程茹でておく。(１人前ずつ)

ラーメン鉢に熱湯を入れ、袋入りスープを温めておく。(背脂が溶けるように)

お湯が沸騰したら、麺をほぐしながら、茹でる。1分程したら、火を止める。

お湯を捨てて袋入りスープを開けて、ラーメン鉢に移す。(背脂の固まりが残っていない方が良い)

250ccの熱湯を注いで、さいばしでよく混ぜて溶かす。

金網で麺を湯切りして、ラーメン鉢に移して、ほぐす。

もやしをドーンと移す。
(もう一度お湯に浸けてから湯切りして移すと熱々です)

好みの具材を入れて、出来上がり。

2人前で好きなだけもやしを入れる事が出来るので、店で食べるより美味しく頂けてコスパ最高です。