れんこんとウインナーのペペロン炒め
こはるスマイルごはん @cook_koharu
にんにくの風味と、黒こしょうと唐辛子のピリッとした辛さがやみつきに♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました♪
◎冷蔵保存…３日
◎冷凍保存…３週間
◎味アイコン…スパイシー
◎お弁当…◎
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- 1
れんこんは
薄い半月切りして酢水に５分ほどさらし、
しっかり水気をきる。
ウインナーは
斜め薄切りにする。 -
- 2
フライパンにオリーブオイル・
にんにく・輪切り赤唐辛子を入れて中火で熱する。 -
- 3
香りが立ってきたら①を加えて
５分ほど炒め合わせる。 -
- 4
火を止め、(a)を加えてサッと混ぜる。
-
コツ・ポイント
◎ウインナー⇒ソーセージ・ベーコンでもOK
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