雪どけ★きなこマシュマロ★ふんわり
えみとここ @cook_40303744
口に入れると淡雪のようにはかなく溶ける、軽ーい口あたりのきなこマシュマロ♡こどもやシニアのおやつにも◎低糖◎
このレシピの生い立ち
甘みの少ないマシュマロをめざしてみました。何か食べたいけれどダイエット中だし・・卵白のコラーゲンと控えめ甘み、たっぷりのきなこだから少量でも満足です♡コーヒーやほうじ茶のお供にどうぞ♡
雪どけ★きなこマシュマロ★ふんわり
口に入れると淡雪のようにはかなく溶ける、軽ーい口あたりのきなこマシュマロ♡こどもやシニアのおやつにも◎低糖◎
このレシピの生い立ち
甘みの少ないマシュマロをめざしてみました。何か食べたいけれどダイエット中だし・・卵白のコラーゲンと控えめ甘み、たっぷりのきなこだから少量でも満足です♡コーヒーやほうじ茶のお供にどうぞ♡
作り方
- 1
卵白・砂糖を混ぜメレンゲにします。ゼラチン・砂糖・水をまぜ5分おいてレンジ500w20秒で溶かします。
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- 2
粗熱をとったゼラチンをメレンゲに少しずつ混ぜ、きな粉を入れたボールにスプーンで落とし粉をかけます。白はコーンスターチです
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- 3
右前の緑はコーンスターチに青汁の粉を混ぜたもの、右前はコーンスターチにいちごパウダーを混ぜています。
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コツ・ポイント
メレンゲはしっかり泡立てます。バニラオイルを入れるときは、メレンゲができてから1ふり入れ、ざっくり混ぜてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20507957
