メヒカリの唐揚げ
だるま丸 @cook_40305899
下処理不要！！
片栗粉つけて揚げるだけ♪
頭から丸ごと食べられます。
簡単まるごと唐揚げレシピ
このレシピの生い立ち
直送で購入した駿河湾からの深海魚セットに入っていました。
動画もありますのでよろしければご覧ください。
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【奇々怪々】深海魚直送便、１６種の魚介を愛でて食す！Part１
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【参考】
メヒカリ（アオメエソ）写真 -
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メヒカリに塩を振り、片栗粉をまぶして170℃のサラダ油で揚げる。
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油の音が静かになってきたら油から上げる。
揚げ時間の目安は４～５分。 - 4
皿にグリーンレタスを敷き、メヒカリを盛り付け、すだちを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
メヒカリに汚れがついているようなら、水洗いして汚れを落として、水気をよく拭き取ってから調理してください。
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