サバ缶豆腐(煮物)

バレンタイン21 @cook_40279874
肉豆腐ならぬ、さば豆腐。お買い物に行けなくてもサバ缶があれば!見た目は悪いですが、以外に作り続けてる鯖缶レシピです。
このレシピの生い立ち
いつも作る、肉豆腐を試しにサバ缶で作ってみたら、意外に食べれ、見た目よりは美味しかったので
サバ缶豆腐(煮物)
肉豆腐ならぬ、さば豆腐。お買い物に行けなくてもサバ缶があれば!見た目は悪いですが、以外に作り続けてる鯖缶レシピです。
このレシピの生い立ち
いつも作る、肉豆腐を試しにサバ缶で作ってみたら、意外に食べれ、見た目よりは美味しかったので
作り方
- 1
白菜はざく切り、お豆腐は大きめに切る。お鍋に、お水・調味料・生姜入れ煮立て、サバ缶(缶汁も)を少し崩して入れ、少し煮る
- 2
白菜を入れ、ふたをして強火で白菜が少ししなっとする迄、4-5分位炊く
- 3
一旦火を止め、白菜を端に寄せ、お豆腐を入れる
- 4
白菜をお豆腐の上に戻し、ふたをして弱火(お豆腐にすが入らない位)で5~10分炊く
コツ・ポイント
少し濃いめの味付けですが、お魚の臭み消しに。サバ缶の崩し加減はお好みで。(追記)水煮缶の臭いが苦手な方は、味噌煮缶に代えると食べやすいです。(カロリー等少し上がりますが)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20511834