ブロッコリーとウインナーの炒め物
ひろちゃん☆ママ @cook_40163409
ブロッコリーは下茹でしているので、サッと炒めるだけで完成。ウインナーの旨味を吸ったブロッコリーが絶品～お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ブロッコリーはいつも茹でるばかりなので、炒めてみました。ウインナーとの相性バッチリです☆
ブロッコリーとウインナーの炒め物
ブロッコリーは下茹でしているので、サッと炒めるだけで完成。ウインナーの旨味を吸ったブロッコリーが絶品～お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ブロッコリーはいつも茹でるばかりなので、炒めてみました。ウインナーとの相性バッチリです☆
作り方
- 1
ウインナーは食べやすい大きさに切っておく。今回は１本を斜め４等分にしています。
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- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、固めに下茹でして水を切っておく。(炒めるのでやわらかすぎないように)
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- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、ウインナーから炒めていく。
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- 4
さっと焼き色をつけたら、下茹でしたブロッコリーを入れ、炒めたら、塩コショウ、醤油で味を調整する。
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- 5
最後にお好みでにんにくをふりいれたら完成です。
- 6
ウインナーから旨味がたっぷり出るので、しっかり味付けしなくても充分美味しくなります。
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- 7
塩コショウと醤油の量は、「ウインナーから出た塩分の補助」程度で充分です。
コツ・ポイント
粗挽き・パウダーにんにくは、100均などで購入できます♪ウインナーの種類で塩分量が変わります。私はシャウエッセン使用です。少量から味付けしてみて下さい。
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