鶏むね肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り皮を取り、フォークで両面に数か所穴を開け皿に入れAを馴染ませ室温で15分置く

【A】を鶏むね肉にかける時は、塩、砂糖、酒の順にかけて馴染ませてから表面に粗びきこしょうを振り掛けて下さいね。

①にラップをふんわりかけ、600wで6分レンジで加熱して、そのままの状態で冷ます。

鶏むね肉に火が通った確認をする場合は、厚みのある部分を菜箸などで押してみて弾力があれば火が通ってるサインです。

加熱が不十分の場合は、20秒ずつ追加してみて下さいね。

食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。