体にやさしいマフィン
うしろのさん @cook_40307304
少しだけ材料にこだわったマフィンです。
チョコや小麦粉、砂糖はお好みのものでもOKです。
このレシピの生い立ち
大好きな旦那の健康のために、少しでも体に良いおやつを作りたくて、試行錯誤しながらこのレシピたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバターに砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
-
- 2
常温に戻した溶きたまごを2回に分けて1に入れ、よく混ぜる。
-
- 3
計っておいた小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら入れ、ゴムベラで混ぜる。
写真ぐらいまで混ざればOK。 -
- 4
豆乳を入れて、豆乳の水っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる
※ 混ぜすぎないように！！ -
- 5
チョコやナッツ、ブルーベリー、バナナ、ジャムなどお好みで。
今回はチョコを使用。
-
- 6
型に入れて、190°の予熱で温めておいたオーブンで15分焼く。
※ オーブンによって調整してください。 -
- 7
できあがり♪
-
コツ・ポイント
生地は混ぜすぎると、硬くてもちっとした食感になってしまうので、粉が見えなくなるぐらいでやめるのがポイントです！
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