長芋とあおさのお味噌汁

ELICAFE本店
ELICAFE本店 @cook_40111223

ホクホクの長芋とあおさの風味が美味しい一品。
このレシピの生い立ち
あおさが余っていて、冷蔵庫にあった長芋と合わせてお味噌汁を作ったところ美味しかったので、それ以来我が家の定番になりました✨

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材料

  1. 長芋 お好きな量
  2. 出汁 適量
  3. お味噌 適量
  4. あおさ 適量

作り方

  1. 1

    長芋を適当な大きさに切る(我が家は乱切り)

  2. 2

    出汁を入れたお鍋に長芋を加え、火を通す。

  3. 3

    お味噌を加え、お味噌汁にする。

  4. 4

    器に盛り、最後にあおさをこんもり乗せて出来上がり✨

コツ・ポイント

あおさを一緒に煮るのではなく、最後に乗せるのがお勧めです✨

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レシピ作者

ELICAFE本店
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に公開
はじめまして。面倒くさがり屋なので、簡単なメニューしか作りません(笑)我が家で好評のメニューをご紹介し、少しでも皆様のご参考になればと思っております。また、備忘録としても活用させて頂いております。よろしくお願い致します。
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