免疫力♡さつま芋・人参・大豆の洋風旨煮
ミセスオリーブ @olive3313july
さつま芋をたっぷり〜さらに人参・大豆の組み合わせで免疫力が倍増♡風邪や便秘予防♡ちょっと洋風な煮物で作り置き♡弁当にも♡
このレシピの生い立ち
さつま芋・人参・大豆という3強の栄養バランスの良い食材で少し洋風な煮物を簡単に仕上げたかった。お父さんや子供にも煮物を食べてほしくて〜作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は皮を半分位むいて1.5cmのサイコロ状態に切り、さっと水につけザルにあげる。人参とベーコンも同じように切る。
- 2
フライパンにさつま芋・人参・ベーコンを入れ、オリーブオイルをふりかけ炒める。
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- 3
サツマイモや人参に火が通ってきたら水煮大豆とめんつゆと水を入れ煮込んで出来上がり♡
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コツ・ポイント
ベーコンの旨味とオリーブオイルでちょっと洋風な煮物に♡和食が苦手なお子様やお父さんでも美味しい？と？さつま芋も人参もできるだけ皮を残して調理した方が栄養を逃しません。甘さを十分感じるさつま芋と人参なのでめんつゆだけの味付けでOK超簡単♡
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