切り干し大根のハリハリ漬け

Name: 切り干し大根のハリハリ漬け
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 20g; 切り昆布（干） 10g; にんじん 1/4本; カリフォルニア・レーズン 60g; 酢 大さじ2.5; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ3.5; ごま油 大さじ2; 輪切り唐辛子 少々

レーズン協会 @loveraisin_jp

歯ごたえのよいハリハリ漬けは、箸やすめにも重宝する一品です。ピリリときかせた唐辛子がアクセントに。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

＼500以上のレシピ／
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php

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材料

4人分

切り干し大根 20g
切り昆布（干） 10g
にんじん 1/4本
カリフォルニア・レーズン 60g
[A]
酢大さじ2.5
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ3.5
ごま油大さじ2
輪切り唐辛子少々

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作り方

1

切り干し大根と切り昆布は、水につけて戻しておく。
2

ボウルに（a）の調味料を混ぜ、（1）をいれて和える。
3

レーズンを加えて混ぜ合わせ、3～4時間おく。
4

色よくゆでたオクラを添える。

コツ・ポイント

ご家庭に常備してある栄養満点の乾物で作ります。色よくゆでた季節の野菜を添えると、彩りもさらに美しくなります。

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つくれぽ

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レーズン協会 @loveraisin_jp

2020/03/05 00:41に公開

カリフォルニア･レーズン宣伝部長のダンシング･レーズンの「ズンちゃん」だズン！緑色の葡萄を天日干しで作ったレーズンは、砂糖や添加物を一切加えていない天然のドライフルーツ♪食物繊維や鉄分、カリウムetc.のミネラルがバランスよく含まれたカリフォルニア･レーズンの色んなレシピを紹介していくズン！つくれぽもお待ちしてますズン★

このレシピのキーワード

切り干し大根にんじんレーズントウガラシ

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