お祝いどら焼き
いぶき料理クラブ @cook_40278381
お雛様のひし餅をイメージした甘さ控えめのどら焼きです。
このレシピの生い立ち
ひな祭りが近かったので、ひな祭りをイメージしたお菓子となりました。
お祝いどら焼き
お雛様のひし餅をイメージした甘さ控えめのどら焼きです。
このレシピの生い立ち
ひな祭りが近かったので、ひな祭りをイメージしたお菓子となりました。
作り方
- 1
耐熱器に白玉粉・砂糖・水を入れ、へらで混ぜ合わせる
- 2
1をレンジ600ｗで1分加熱し混ぜ合わせたら、さらに1分加熱する。生地が膨らむまで同工程をくり返す。
- 3
生地が膨らんだら甘納豆を混ぜ込み、片栗粉をひいたところへ取り出し等分する
-
- 4
ピンクの生地の材料をすべて混ぜる
-
- 5
緑の生地の材料をすべて混ぜる
-
- 6
ホットプレート160～170度でピンクの生地を焼く、穴が開いてきたら裏返し１分ほど焼く
-
- 7
ホットプレート160～170度で緑の生地を焼く、穴が開いてきたら裏返しし１分ほど焼く
-
- 8
求肥を緑の生地にのせ、上にピンクの生地を乗せる
-
コツ・ポイント
小豆餡ではなく甘納豆を求肥に混ぜ込んで、ひし餅カラーを表現しました。
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