煎り豆（炒り豆） 節分福豆はお味噌汁に
guzavie @cook_40127434
大豆なので、だしにも味噌にも具にもなり、違和感なく溶け込みます。
糠床にも、酢大豆にも・・・
このレシピの生い立ち
お寺に立ち寄ったら、節分の紅白のお餅と煎り豆を頂きました。◎
アプリでひらく作り方
- 1
出し汁を沸かして煎り豆を入れます。
材料を入れて煮ている間に豆は柔らかくなっています。 -
- 2
糠漬けの中に10粒位入れることもあります。
- 3
軽く煎りなおしてお酢をたっぷり注いで
1日待つと、酢大豆にもなります。
レシピID : 18162532 -
- 4
粉にすれば黄な粉にもなります。
レシピID : 21540433 -
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