蟹 ☆ 最後は出汁まで食べつくす ☆☆
卯月子 @cook_40263775
みんな大好きな蟹！ 殻の出汁、とっても美味しくんですよ！捨てるのはもったいない！
このレシピの生い立ち
蟹屋さんから、食べた後の出汁がとても美味しいと聞いたので、、。
蟹 ☆ 最後は出汁まで食べつくす ☆☆
みんな大好きな蟹！ 殻の出汁、とっても美味しくんですよ！捨てるのはもったいない！
このレシピの生い立ち
蟹屋さんから、食べた後の出汁がとても美味しいと聞いたので、、。
作り方
- 1
茹た蟹の身を外した後、お鍋にお水を入れます。
-
- 2
後はグツグツ煮るだけです。
-
- 3
こんなに出汁が出てます。
-
- 4
身と殻を外します。結構身が残ってますよ。
- 5
お味噌汁や茶碗蒸しなど、お好きにアレンジしてくださいね。
-
- 6
茶碗蒸なので卵液を作ります。
卵 1 : 出汁 3 卵液を作ります。
卵は静かに混ぜた後、こすと滑らかになります。 -
- 7
レンジ200wで蓋つき容器で8分。蓋がない方は、やんわりラップして8分チンしてください。
- 8
出来上がり！
コツ・ポイント
何もありません。
似たレシピ
-
カニの殻でおいしいおだし。 カニの殻でおいしいおだし。
食べ終わったカニの殻で、おいしいおだしが取れますよ！！捨てちゃうなんてもったいないです。捨てる前にちょっと試してみてくださいね。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20517093
