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かぼちゃと水菜のサラダ
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かぼちゃと水菜のサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃと水菜のサラダ

クックY17585☆
クックY17585☆ @cook_40304146

水菜のシャキシャキ感が感じられる、ほっくりカボチャのサラダです。
このレシピの生い立ち
お鍋で余った水菜の使い道を考え、かぼちゃサラダに加える事にしました。
かぼちゃは体を温めてくれて、胃腸を養います。クリスマスディナーや年末年始の暴飲暴食で疲れた胃腸に、優しい甘さのかぼちゃをオススメします。

水菜のシャキシャキ感が感じられる、ほっくりカボチャのサラダです。
このレシピの生い立ち
お鍋で余った水菜の使い道を考え、かぼちゃサラダに加える事にしました。
かぼちゃは体を温めてくれて、胃腸を養います。クリスマスディナーや年末年始の暴飲暴食で疲れた胃腸に、優しい甘さのかぼちゃをオススメします。

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かぼちゃと水菜のサラダ

クックY17585☆
クックY17585☆ @cook_40304146

水菜のシャキシャキ感が感じられる、ほっくりカボチャのサラダです。
このレシピの生い立ち
お鍋で余った水菜の使い道を考え、かぼちゃサラダに加える事にしました。
かぼちゃは体を温めてくれて、胃腸を養います。クリスマスディナーや年末年始の暴飲暴食で疲れた胃腸に、優しい甘さのかぼちゃをオススメします。

水菜のシャキシャキ感が感じられる、ほっくりカボチャのサラダです。
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お鍋で余った水菜の使い道を考え、かぼちゃサラダに加える事にしました。
かぼちゃは体を温めてくれて、胃腸を養います。クリスマスディナーや年末年始の暴飲暴食で疲れた胃腸に、優しい甘さのかぼちゃをオススメします。

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材料

  • かぼちゃ
  • 水菜
  • ☆マヨネーズ 適量
  • ☆粉チーズ 適量
  • ☆塩 適量
  • ☆黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの種、ワタを取り除き、ラップに包んで電子レンジで柔らかくなるまで温める。

  2. 2

    ヤケドに気をつけながらかぼちゃをボールに移して、フォークやナイフで潰す。
    かぼちゃが固い場合は再度レンチンしてください。

  3. 3

    水菜を粗いみじん切りにして塩を振り、しんなりするまで10分ほど置く

  4. 4

    ②に☆を加えて混ぜ合わせる。
    分量はお好みで、味見をしながら調整してください。

  5. 5

    水菜の水気をしっかり切って、④に混ぜ合わせたら完成!

コツ・ポイント

水菜は塩揉みした後、水気を切ってから加えてください。

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クックY17585☆
クックY17585☆ @cook_40304146
2021/12/28 00:54に公開
薬膳師、唎酒師として修行中の会社員です。アウトプットの訓練や備忘録としてクックパッド始めました。晩酌大好き、キッチンドランカーです!和学薬膳博士、薬膳食療法専門指導士、予防医学食養生士、食材ソムリエ。
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このレシピのキーワード

水菜サラダ 水菜 かぼちゃ

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