成形不要！理想の食パン型でトースト用パン
自身の、乃が美風食パンのレシピに全粒粉を入れ、砂糖と脂質の分量を半分に減らして、毎朝トーストで美味しく頂けるようにアレンジしました。
乃が美風の食パンレシピID : 20780332 を毎朝トーストして食べていたのですが、血液検査の結果をみてから…砂糖や油脂の量が多めなのが気になり、フランスパンのような0から半分量までを試して、健康志向と美味しさの妥協点で半量に落ち着きました。
成形不要！理想の食パン型でトースト用パン
自身の、乃が美風食パンのレシピに全粒粉を入れ、砂糖と脂質の分量を半分に減らして、毎朝トーストで美味しく頂けるようにアレンジしました。
乃が美風の食パンレシピID : 20780332 を毎朝トーストして食べていたのですが、血液検査の結果をみてから…砂糖や油脂の量が多めなのが気になり、フランスパンのような0から半分量までを試して、健康志向と美味しさの妥協点で半量に落ち着きました。
アプリでひらく作り方
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材料を順番に入れて計量し、HB（ホームベーカリー）私はPanasonicのパンドミコースをスタート！パンドミコースだと…
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2020年当時の機種（プログラム）だと約2時間10分後に「ねり」が終わり「発酵」に切り替わりますので…→(注)
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(注)2025年現在の機種だと「ねり」が終わるのが1時間程度と早くなり発酵時間を長く取るように変更されているようです。
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パンドミコースの「ねり」から「発酵」に切り替わるタイミングでHBケースから理想の食パン型へ移し替えます。
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移し替える時にたいてい羽根も取れて入ってしまうので、割り箸等で取り出します。この時、塊になってますので成形は不要です！
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霧吹きで湿らせ、やや低めの温度で1時間20分～2時間発酵させ、生地が型の上端から2㎝位になったら蓋をしてオーブンへ。
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基本は160℃前後に予熱したオーブンで、30分前後焼成します。
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焼き上がり後、型をトントンして軽く蒸気を抜いて取り出し、クーリングして出来上がりです！
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コツ・ポイント
HB（ホームベーカリー）は、生地を取り出すタイミングでコース「取消」または電源「切」してください！（空焼き防止）
その他、詳細は、レシピID : 20780332 参照です。
つくれぽ
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